可铸造性指不锈钢能通过铸造的方法得到合格的铸件性能。这个铸造性通常含有流动性、收缩性和偏析性。流动性是指液态金属充满铸模的能力；收缩性是指当铸件凝固时金属体积收缩程度；偏析性是指不锈钢块在凝固冷却时，因结晶先后差异而导致的不锈钢内部化学成分和组织的不均匀性。

指对不锈钢材料进行压力加工时，能使其改变形状而不会生成裂纹的能力。这种性能包括在热态或冷态下能够进行锤锻、轧制、拉伸、挤压等加工。不锈钢可锻性的高低通常受材料内部化学成分影响。

指不锈钢材料被刀具切削加工后成为合格产品的难易程度。切削加工性好坏的衡量标准主要是不锈钢加工后工件的表面粗糙度，允许的切削速度以及刀具的磨损程度。该性能主要受到材料的化学成分、力学性能、导热性及加工硬化程度等因素影响。而＊常见的是以硬度和韧性来作为切削加工性好坏的大致判断。而通常的是金属材料的硬度越高就越难切削，另外硬度不高但韧性却大也会导致切削困难。

指不锈钢材料对焊接加工的适应能力。主要是指在一定的焊接工艺条件下，得到质量优秀焊接接头的难易程度。主要有两个方面，其一是结合性能，就是在一定的焊接工艺条件下，一定的金属形成焊接缺陷的敏感性，其二是使用性能，就是在一定的焊接工艺条件下，不锈钢焊接接头对使用要求的适用性。