1.碳的含量。

304不锈钢中碳含量大约为0.07%。而我们常说的低碳钢的碳含量在0.10~0.25%之间，按含量来看其实304不锈钢是属于不锈钢中低碳含量的不锈钢材。

2.种类区别。

304不锈钢是奥氏体不锈钢的一种，低碳钢是一种含碳量很低的碳素钢，也被称为软钢。二者不属于一个分类范畴的钢种类。

3.特点区别。

304不锈钢只是众多不锈钢中的一种常见的不锈钢型号，但具有良好的耐蚀性、耐热性、冲压弯折性能以及高韧性等特点；低碳钢强度和硬度低，塑性、韧性和焊接性好。

4.用途分类。

304不锈钢广泛用于五金制品、家居装饰、食品医疗、机械设备等领域；而低碳钢广泛应用于未经热处理的工程结构件，如链条、铆钉、螺栓、轴等。

5.其他含碳低的不锈钢种类。

不锈钢中还有其他材质碳含量较低，低于0.03%，像是304L、316L、317L、301L等等低碳不锈钢。

所以304不锈钢只是含碳低，是碳含量低的不锈钢，并不是低碳钢。