不锈钢的主要类型有马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬锰氮不锈钢等。

 不锈钢制品的元素含量有镍(Ni)、铬(Cr)、钼(Mo)、铁(Fe)等，无论是国产不锈钢制品还是进口，都是需要进过检测认证通过之后，方能进入市场流通。

  不锈钢是一种金属材料，可以分为两种，在空气、水蒸汽、水等弱腐蚀性介质中具有不锈性的为不锈钢;能够耐酸、碱、盐等化学介质而不受腐蚀的为耐酸钢。不锈钢是金属材料诸多种类中与我们每个人息息相关的一种。　　

平时家用的不锈钢制品厨具、餐具，用不锈钢制成的食品容器，以及食品生产加工中使用的器具等，这一类不锈钢制品为食品接触用不锈钢制品。

在平日使用的食品接触用不锈钢制品中，厨房用具占据了80%;用劣质不锈钢制品用作厨具、餐具，里面的重金属成分在高温、酸碱环境中更容易析出，有较大风险。

不锈钢制品的用途太广了，与大家平时生活也有密切联系;符合标准的产品制品能够在不同场景给不同的使用者带来足够的便利。不锈钢制品的用途广，检测范围同样很广。