平时在家一日三餐要用到很多工具，其中菜板是少不了的一款。虽然是个小工具，但是平时切菜离不开它。目前市面上常见的菜板有塑料菜板、实木菜板、竹菜板、稻壳、不锈钢等。

1、塑料菜板，塑料菜板材质比较轻，价格便宜，而且不容易发霉。但是塑料菜板不适合用来切比较烫的食物，高温可能会让有害物质析出。

2、实木菜板，实木菜板是平时＊常见的菜板，使用范围很广，而且安全、健康。但是实木菜板容易受潮发霉，因为实木菜板用完之后一定保存在干燥的地方。

3、竹菜板，竹菜板价格要稍微实惠一点，而且材质比木菜板轻。

4、稻壳菜板，稻壳才笨是用其他材料混合制作的，这种菜板密度和硬度比较高，而且不容易发霉。

5、不锈钢菜板，不锈钢菜板是用不锈钢作为材质制作而成的菜板，这种菜板质量好，光亮易清洁，但是比较费菜刀。

菜板选购建议

选购塑料菜板，要选购一些颜色均匀、没有杂质、没有刺激性气味的产品。

选购实木菜板，要选择优质的不易开裂的木材。

选购竹菜板，要选择整竹制成的菜板。这种菜板比起用粘合剂拼接的菜板质量更加好，更不易开裂，而且更加健康。

以上几种材质各有特色，像塑料菜板比较适合做包子、包饺子之类的。木菜板适用范围比较广，剁肉、切骨头都可以。竹菜板不适合重击，比较适合日常切菜。而稻壳菜板是近年来新兴的，平时用来切菜、切水果不掉渣，不易留下刀痕。不锈钢菜板质量好，但是很伤刀。具体怎么选择，看个人爱好，下面推荐几款菜板。