在中国市场上售出的大部分200系列不锈钢几乎没有按照国标控制硫、碳含量，以锰(和氮)取代部分或全部镍来生产更低镍含量的奥氏体不锈钢。这种系列材料的缺点是:18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，200系列不锈钢中的铬含量降到13.5%~15%，某些情况下降到了13%~14%，其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。此外，在沉积区和缝隙的腐蚀部位常见的酸性条件下，锰和有些情况下铜降低了再钝化的作用。200系列钢在这些条件下的毁坏速度大约是304不锈钢的10-100倍。较好的抗腐蚀性能，食品级不锈钢SUS304不锈钢带含(Cr) 铬:18~20%，（Ni）镍量8-10.5%。304中＊为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。另外，304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。

建筑装潢及饰用镜面板及花纹板、不锈钢焊管加工，年消费量约30-35万吨，主要钢种是sus304，规格小于2mm，厨房设备、炊具、餐具等的年消费10万吨，主要钢种是sus304、430，规格小于3mm；其他家用厨房器具包括吸油烟机等以铁素体不锈钢为主，年消费量为7万吨（2005年10万吨）；不锈钢紧固件需棒线材5.8万吨，不锈钢丝消费量为7万吨，包括焊丝、钢丝绳、丝网及微丝、紧固件钢丝等；阀门钢3.7万吨；餐具及特殊用途消费量为2.5万吨。

不锈钢水管的优点：1、不锈钢水管使用寿命较长可达100年，优于传统水管的使用年限。2、不锈钢水管强度高可承受压力是塑料管的8-10陪3、安全健康：不锈钢水管不含有任何有害物质，不像其他PPR水管管件含有重金属，不会对水源产生二次污染。4、不锈钢水管内壁光滑，不易积垢，不会长青苔，不会影响水流量。5、不锈钢水管安装简单便捷，使用专业工具对管件进行扣压，现场不需要接电操作，对安装师傅来说更简便、更安全。6、不锈钢水管螺纹卡粘式连接技术能杜绝水管渗漏7、不锈钢水管的热膨胀系数小，不用担心管道会变形不锈钢加工水管缺点：价格比普通的PPR管略高，但是考虑它的使用年限、保养成本等，其实不锈钢水管更加的经济实惠。

不锈钢：不锈钢期货盘面强势上行，市场氛围逐渐活跃，代理接单较为理想，加上周内青山钢厂接连开盘上涨，提振市场信心，现货价格随之上涨，高于期货价格，故期货接单明显转好，而节前工贸商补货需求渐现，采购积极下，现货资源高价下仍能有部分成交。随着节前需求的释放，带动下游企业的采购以及贸易商的提货，成交的好转刺激价格的上涨，然下游接单并不多，短暂性采购结束后，市场询单或恢复平静，加上不锈钢 9 月排产量小幅增加，后续资源或会有补充，预计节后不锈钢 300 系价格会有小幅调。镍：本周镍价大幅反弹，国内外宏观情绪转好，叠加欧洲能源危机再现，市场利多情绪占据主导，推动镍价重回 18 万以上。周五收盘沪镍主力 2210 合约 189000 元/吨，较上周大涨 16.95%。基本面方面，周内镍及不锈钢行情大涨、叠加 300系不锈钢连续降库且 9 月粗钢排产回暖，使得市场乐观情绪蔓延。目前低价印尼镍铁资源出尽，国内镍铁市场下游询盘逐渐密集；又由于菲律宾雨季将临，镍矿山报盘坚挺，成本支撑下铁厂挺价心态占据主导，周内镍铁价格坚挺上行。目前国内下游消费回暖，周内纯镍继续去库，国内库存再度来到极低位置；而海外能源危机与货币通胀对市场情绪的影响仍在，亦支撑镍价居于高位。

不锈钢锻件的力学性能可以通过热处理和表面处理来提高，使其满足使用条件的要求。不同的使用环境也对不锈钢锻件钢种的处理提出了明确的要求。不锈钢锻件还必须具备一定的力学性能，这是实现不锈钢锻件使用价值的基础。1、铣削以铣刀旋转为主运动，不锈钢锻件和铣刀为进给运动做切削加工方法。铣削是平面的主要加工方法之一。铣削时，不锈钢锻件与工作台铣刀的旋转是主要运动。　2、拉削利用拉刀在拉力的作用下作轴向移动，对不锈钢锻件的内外表面进行加工的一种方法。使用多齿拉刀，从工件上一层一层地切削出极薄的金属层，使表面达到更高的精度，对于不锈钢锻件，可以获得更小的粗糙度值。3. 钻孔钻孔工具与不锈钢锻件相对运动并作轴向进给运动。锻造厂在不锈钢锻件加工孔的方法。钻孔是不锈钢锻件加工中＊基本的孔加工方法。4、车削不锈钢锻件以回转为主要运动，车刀为进给运动的切削方式。锻造厂车削加工的主要运动是不锈钢锻件的旋转运动，特别适用于加工旋转面的轮、轴等不锈钢锻件。刀具的直线运动是进给运动。　5、磨削磨具以较高的线速度旋转，锻造厂对不锈钢锻件表面进行加工。通常使用磨具进行加工的称为磨床。在磨削过程中，砂轮的自锐作用是其他刀具所不具备的一般刀具的切削刃。　

强度不锈钢要能经得起应用场景中受力的考验，不弯、不断、不碎、不变形。硬度较硬的不锈钢一般更抗刮擦，耐用，抗撕裂和压痕。弹性不锈钢吸收受力，能在不同方向弯曲并且能够恢复到原来的状态能力。成型性能是否方便加工成永久形状，柿子虽然软可以随便捏但是捏完就完了。另外一个极端的例子钻石硬度太高，也不适合用来加工。钻石可以用来加工别的。延性长度方向上的受力变形能力。橡皮筋的弹性很好，不锈钢的热塑性弹性一般都具有不错的延性。抗拉强度未发生断裂或者折断之前的变形能力。延展性未出现裂纹前，不锈钢加工在各个方向上能够改变形状的能力 ，考验的是不锈钢再次塑性的能力。